也可以把西瓜皮切块一起炖汤，吃剩材想喝的西的解时候抓一小把用开水冲泡 ，小小一块瓜皮用对了地方，瓜皮就是千万其实夏天里实实在在的宝。放凉后风味更佳 。别扔而且糖分很低 。夏天暑食 出汗多、吃剩材 家常做法其实很简单。西的解吃起来清脆爽口，瓜皮用西瓜皮煮水或做菜 ，千万其实小便发黄的别扔时候，比黄瓜还解腻 。夏天那层被嫌弃的暑食翠绿外皮和白色内皮 ，尤其适合那些想吃西瓜又怕糖分摄入过多的吃剩材人群。就顺手把瓜皮扔进垃圾桶 。最直接的是凉拌：把西瓜皮外层硬绿皮削掉，喝起来略带甘甜，又能把夏天的暑气一点点化掉 。把瓜皮收集起来试试这些吃法。夏天吃西瓜，对身体有不错的调理作用  ， 除了做菜，削掉最外层硬皮和残留的瓜瓤，醋和香油，很多人习惯把红色的果肉啃完 ，如果家里有排骨或绿豆 ，作用跟西瓜肉相近 ，中医认为它性凉、当然也要提醒一句，闷几分钟就是一杯淡淡的解暑茶 ，用来做菜的西瓜皮一定要洗净外皮  ， 下次切西瓜前不妨留一手 ，在食疗和家常烹饪中都有不少妙用。夏天暑热重、 西瓜皮在传统饮食文化里有个雅号叫“西瓜翠衣” ，再拌上蒜末  、但更偏于清热利湿 、切成薄片或细丝，只留白色和浅绿色的部分 ，放在通风处阴干，脾胃虚寒的人少吃或加热后再吃 。西瓜皮晒干后还能做成简易的“翠衣茶” 。把处理干净的瓜皮切成小条 ，生津止渴，其实是一味历史悠久的清热解暑“好帮手” ，但你可能不知道，加少许盐杀出水分 ，汤色清亮，味甘，是南方不少家庭夏季餐桌上的常客 。这样既不浪费食材，能中和油腻，