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十六大菜系:山东鲁菜系、广东粤菜系 、安徽徽菜系、四川川菜系、河南豫菜系、
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八大菜系:山东鲁菜系、广东粤菜系、西安秦菜系 、上海沪菜系、菜系的划分单就汉族的饮食特点而言,广东粤菜系 、新八大菜系之说。
十四大菜系
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