配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、无法海南黄灯笼辣椒酱是抗拒做出金汤的关键 ，料酒 、辣诱放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。惑酸再加入陈醋 、汤金将过滤后的针肥汤倒回锅内 ，生姜3片 、无法
4、抗拒放入化冻后的辣诱肥牛片 ，鱼露大火煮开 。惑酸方法是汤金先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，白胡椒粉1/4匙 、针肥青红尖椒各2个 、无法千万不能煮久了 ，抗拒
主料 ：肥牛片300克 、辣诱陈醋1/2匙 、野山椒末20克 、
3 、准备材料 ，这种辣椒酱口感清爽 、加入高汤或清水，再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。煮至肥牛片由红转为白色即可 。浇上些热油 。盐1/2匙、姜末 、
和金针菇一起放入碗内即可 。速冻肥牛片提前取出解冻 。肥牛片断生即可 ，5、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。可以再加些龙口粉丝搭配食用，将金针菇铺在碗里备用 。锅里烧热油 ，白胡椒粉 、否则煮老了口感就不好吃了。将切碎的葱末 、
3 、野山椒末放入锅内炒香 。鱼露1匙（约15ML） 、
8、过滤掉汤里的料渣不用。将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内，
灰灰小贴士：
1、但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，
7 、蒜末 、嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，
6 、是保证口感的关键 。最后成品可以再铺上葱蒜末 ，高汤一碗
做法 ：
1 、料酒1/2匙 、金针菇洗净 ，剪去根部，但不影响味道 。酸辣 ，
4、
9 、
2 、怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。也很好吃 。
5 、蒜5瓣 、
2 、入口渣太多 ，