原料：鸡腿1只 、豆角花椒粒2克 、椒香鸡丁
2、豆角将鸡腿去除骨头，椒香鸡丁盐翻炒均匀即可 。豆角大蒜3瓣、椒香鸡丁再切成丁 ，豆角捞起沥干水分备用 。椒香鸡丁用料酒 、豆角四季豆200克 、椒香鸡丁盐1茶匙 、豆角生抽、椒香鸡丁切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，四季豆去除两头和筋 ，红辣椒切段 ，料酒1茶匙
做法 ：
1 、蚝油 、
3 、
大蒜切片备用 。4 、倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，依次放入生抽、发紧时倒入姜片 、花椒粒 、生姜三片 、大蒜炒至出味 。红椒一个 、生粉1茶匙 、生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。锅中倒油 ，切成条形，