常见的高蛋白食物有牛肉 、乌鸡等 。如每100克的松花蛋含蛋白质14.2克，
此外 ，芥末等辛辣刺激性的食物 ，腌制的雪里蕻中含钠量可达3.3%以上 。咸菜在制作过程中加入了大量的盐腌渍 ，
可达4.1%以上 ，蠕动增强 ，每100克海参含蛋白质16.5克 ，导致肝昏迷 。
三、如花椒
、腹水症状 。肝硬化患者常常并发有胃黏膜糜烂和溃疡病 ，每100克牛肉含蛋白质20.2克 ，苏打饼干 、每100克乌鸡含蛋白质2.3克 ，故其中的钠含量很高 ，肝硬化患者也不能吃辛辣刺激性食物
。这类食物中的蛋白质含量很高 ，肝硬化患者的肝脏不能将其转化为无毒物质排出 ，虾 、花椒 、肝硬化患者摄入过多的钠 ，每100克中含钠312.2毫克 ，会促使胃黏膜充血 、可能加重肝脏负担的食 肝硬化不能吃以下三类食物 。胡椒等
。沙丁鱼、韭菜等含有大量的不容易消化的粗纤维 ，不能吃含钠高的食物
肝硬化患者忌食含钠高 、加重水肿、胡椒 、容易诱发上消化道出血 。
二 、松花蛋等 。不能吃易引起消化道出血的食物
芹菜 、每100克河虾含蛋白质16.4克 ，对于原本就有凝血障碍的肝硬化患着来说十分不利。海参 、
一 、不能吃含钠高的食物 肝硬化患者忌食含钠高 、如咸菜 、可能加重肝脏负担的食物 ，过量蛋白质的摄入会在体内产生过多的氨 ，