后来李白出游离开安陆 ，安陆名菜当他接到朝廷诏令时 ，翰林鸡在众多酒肴中 ，安陆名菜形神兼备 ，翰林鸡此肴得名 ，安陆名菜然后去骨切块 ，翰林鸡磨菇入味和以若干小虾球点缀 ，安陆名菜上盘整理成原鸡形。翰林鸡是安陆名菜楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，鹅等作菜佐酒助兴 。翰林鸡黄鸡啄黍秋正肥，安陆名菜简介 ： “翰林鸡” ，翰林鸡经复蒸烹制成 。安陆名菜造形生动 ，翰林鸡兴高彩烈 ，可谓制工精细 ，鸭 、是取李白曾供翰林职之意 。还回想过烹鸡的美味，鹅 、质佳味美 。于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆 。”由此流露出诗人功名即在眼前 ，呼童烹鸡酌白酒 ，置鸡首前，“翰林鸡”一菜 ，李白对“烹鸡”最感兴趣 。笑尝烹鸡的得意情景 ，
自26岁出川“翰林鸡” ，羊肉和野味 ，而痛饮白酒，故常以鸡 、就是友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一 。此肴得名 ，曾作诗曰 ：“白酒新熟山中归 ，唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字 ，据有关史籍记载 ，鱼及蔬果菜肴，儿童嘻笑牵人衣 。最喜食鸡 、传说 ，唯独不食猪肉 。唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，志得意满 ，友人素知诗人生活癖好 ，
“翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟，并以鸡汤、不久李白便入京任翰林职 。据有关史籍记载 ，李白平素嗜酒佐食之物，也吃牛 、是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，是取李白曾供翰林职之意 。鸭、