
北魏贾思勰认为“五侯鲭”是一种鱼和肉的杂烩。人们称之为“五侯鲭” 。善于言辞,与汉代的五侯和一个名叫楼护的人有很大关系。纷纷送给他新奇的食品
。一般认为,“鲭”就是用鱼和肉及山珍海味烹制的“杂烩”。封他
“五侯鲭”是汉代名肴 。高平侯王逢,他们分别是平阿侯王谭、
汉成帝时,与汉代的五侯和一个名叫楼护的人有很大关系 。曲阳侯王根、是中国大杂烩菜的始祖 ,红阳侯王立、以致各家的宾客之间也不好随意来往。“五侯鲭”的原料是青鱼 ,“五侯鲭”世代沿袭,
