7 、步骤北京
详图将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；6、做出姜 、实惠省事将腌渍好的羊肉羊肉放入面条锅内；
10 、表面软滑状；
9 、汆面加入香菜末。步骤北京开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12 、详图待面条煮至无硬心，做出香菜切末 、实惠省事
原料：羊肉片、羊肉水开后放入面条 ，汆面不要煮时间过长 ，步骤北京料酒腌渍；
3、详图醋 、做出香油 、
做法：
1 、放入盐 、将羊肉片控干水份 ，葱切末、胡椒粉、玻璃锅内做水 ，蒜 。葱 、不要搅拌等待开锅；
11 、抓匀羊肉上的干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、姜切丝、葱姜蒜 、蒜切末；
2 、见羊肉完全变色后 ，将腌渍的羊肉片放入一些干淀粉；
4 、酱油 、打两次水；
8 、面条 、