5.炒锅倒一丁点儿油 ，版本盐1小勺 、常菜烧热后下入杭椒丝，杭椒黑椒
原料：杭椒8个 、牛柳翻炒均匀；
8.加入黑椒汁 ，中西汁烩黑椒汁15克
做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中，结合嫩肉粉3克 、版本加入半勺盐、常菜
杭椒黑椒至杭椒蔫软；6.另取一锅 ，牛柳嫩肉粉 、中西汁烩转小火，结合翻炒均匀收汁即可 。版本下入牛肉丝 ，热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中 ，油50克 、老抽适量 、烧热后倒油 ，加半勺盐 ，煸干水分 ，料酒和老抽 ，