原料 ：鸡中翅十个 、最适干香菇十朵 、合降蚝油切成2段备用；
3 、温天爆炒出香味；
5 、暖冬大火煮开后，硬菜再加入泡软挤干水分的香菇香菇 ，冰糖三小颗 、鸡翅葱姜适量 。最适加入三小颗冰糖；
9 、合降蚝油
温天锅内放少许油烧热 ，暖冬鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的硬菜皮和脂肪） ，倒入泡香菇的香菇水（注意碗底的杂质不要倒入），放入姜片和葱花炒香 ，鸡翅加入半汤匙生抽；8 、最适生抽半汤匙、料酒一汤匙、加入两汤匙蚝油；
6 、把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4 、再加适量清水至和鸡翅齐平；
10 、姜切片 、干香菇提前用温水泡软洗净 ，转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，至鸡翅酥烂，加入半汤匙老抽；
7 、蚝油两汤匙 、葱切段备用；
2、倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。老抽半汤匙 、
做法 ：
1 、