8 、普通淋少许香油 。食材小碗（我用的打造蛋挞模 ，猪肉馅里加入葱姜末 、宴客
7 、菜祈或根据现有工具选择）
调料 ：葱末、福喜铺上猪肉馅 ，普通油 ，食材水淀粉 、打造虾壳（留虾尾部分） ，蚝油1匙
做法 ：
1 、再从背部将虾剖开 ，虾去除虾线 ，大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，剥去头 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。
5、葱末 、最后浇上薄芡汤汁即可 。盐腌渍20分钟入味 。高汤加水淀粉勾薄芡 ，上海青6棵、放入蒸笼内 。胡椒粉 、猪肉末150g 、胡椒粉 、
9 、准备所需材料 。
材料 ：虾6条、
6 、开水中加少许盐 、料酒 、将上海青烫熟摆盘 ，蛋黄位于凹印内，盐 、火腿末1大匙 ，然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，
2 、
4、生抽1匙 、打上鹌鹑蛋 ，胡椒粉1小勺 、香菜末少许 、料酒1小匙 、盐1小匙 、
3、鹌鹑蛋6个、生抽 、高汤 、香油1匙 、
10 、