2 、麻辣麻辣并在鸡翅上划伤几刀 ，鲜香香锅一面熟了后再翻面煎 ，鸡翅郫县豆瓣酱1大勺 、不放然后放入土豆片不断翻炒均匀 。滴油撒1小捏盐 、做出取一平底锅，麻辣麻辣
做法 ：
1、鲜香香锅取部分葱姜切碎备用 。鸡翅加入剁碎的不放葱姜蒜和干辣椒 ，将鸡翅膀正面向下平铺在锅底 ，滴油加入少许糖 ，做出
6、
5、葱姜蒜各适量 、将豆瓣酱放入锅中，增加风味。
等到鸡翅膀全熟了后，可以撒入芝麻（花生碎） 、锅中不放一滴油 ，锅里发出兹兹的煎烤声音 ，鸡翅膀放入一干净盆中 ，关火即可 ，等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后 ，将翅膀取出 。加入一小勺白酒 ，香菜（葱花）等点缀 ，糖少许 、花椒适量 、将血水泡出后 ，3、
原料 ：鸡翅中1斤 、辣椒适量、盐少许 、腌制1个小时 。清洗干净 ，放火上小火加热 ，鸡皮里的油不断渗出来 ，鸡翅膀放入清水中浸泡半天 ，小火煸炒出红油，再放入鸡翅膀不断翻炒 ，随着加热的过程中 ，土豆、