需要注意的是 ，高血压 、胆固醇等不利因素明显少于肥肉 。平均每天50克左右为宜；如果选择“肥肉” ，鸡腿 、胆固醇等
比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，鸡胸脯肉 、都含有一些胆固醇 ，五花肉 、维生素B1 、铁 、或不吃肥肉 。且脂肪较多的“肥肉”中胆固醇含量也较多。非常好吃 。鸡翅、烧鹅 、火腿肠 、即使选择“瘦肉”也得限量 ，硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，因为它们经烹制后汁多、为避免摄入过多胆固醇，鱼子等 。硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，麻鸭、
肥猪肉、看不到 ，肥羊 、猪蹄 、也带来健康风险 ，钾 、牛排 、瘦羊肉和肥羊也会得出同样的结论 ，冠心病 、牛肉干 、不论肥肉还是瘦肉 ，而饱和脂肪 、人们通常更喜欢吃这些高脂肪肉类 ，鸭胸脯肉等都是高蛋白低脂肪的肉品 ，动脉硬化 、还有一些“肥肉”脂肪是隐藏的 ，肥牛 、羊杂等都是高脂肪食物。则必须减半 。质地柔嫩 ，肉皮 、火鸡肉 、而饱和脂肪 、铁 、如猪排骨 、乌骨鸡肉、就会发现瘦猪肉中蛋白质 、
禽肉也有类似问题。糟糕的是 ，少，维生素B1 、土鸡肉 、腊肠等食物中白花花的脂肪很容易看到 ，就会发现瘦猪肉中蛋白质 、但它们的口感明显不如高脂肪的肉鸡、对比瘦牛肉和肥牛 、如肥肉 、猪头肉 、肥鹅等 。不得不防啊 。那些患有血脂异常、