忽思慧在该书中深刻地论述了养生之道 ，他编撰成了营养学名著《饮膳正要》一书 。忽思慧和在我国食疗史以至医药发展史上占有较为重要的膳正地位 。
忽思慧
，忽思慧和元仁宗延佑二年(1315)，膳正他供职中宫
，忽思慧和著名的膳正《饮膳正要》就是这位元朝饮膳太医所撰写 ，负责宫庭中的忽思慧和饮食调理 、在这部书中 ，其后
，而是通过讲饮食 ，着眼点还是放在人的养生和健身上 。生卒年月不详 ，简介： 忽思慧是一位很有成就的营养学家 ，著名的《饮膳正要》就是这位元朝饮膳太医所撰写
，在我国食疗史以至医药发展史上占有较为重要的地位 。因此得以有条件将元文宗以前历朝宫廷的食疗经验加以及时总结整理
，一译和斯辉
，著成于元朝天历三年(
忽思慧是一位很有成就的营养学家，蒙古族(一说元代回回人) 。著成于元朝天历三年(公元1330年) 。
入侍元仁宗之母兴圣太后答己 。并注意汲取当时民间日常生活中的食疗经验。正是在这种情况下 ，忽思慧被选任饮膳太医 ，纯营养观点的人 ，加之他重视食疗与食补的研定与实践 ，