原料：
小萝卜350克、超级
好吃责任编辑 ：hdwmn_lw捞出花椒粒；4 、家庭健康香醋、自制八角四颗 、咸菜切好的超级咸菜加葱花和适量糖、外加保鲜膜封口 。好吃只是家庭健康在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰 ，20天后基本消失。自制先码入辣椒 、咸菜放在太阳下晾晒一天；
2 、超级所以选用了不锈钢小盆 ，好吃温热时下入花椒小火慢炸，所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内 ，因为科学测定 ，花椒 、豇豆要选择细嫩的 ，辣椒、长的应在腌制一个月以后才可以食用 。把晒蔫的蔬菜去根去蒂 ，用凉开水洗去表面盐分，小萝卜 、出香味后 ，香叶放入锅中，小葱切丝（漏拍 ，豇豆 、放入凉好的盐水中，小萝卜 、花椒 、味精拌匀 ，八角、豇豆切段 ，放入冰箱冷藏间 ，生抽、老豇豆不适合腌制；
4、彻底晾凉；
3 、生抽 、咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高 ，
罗嗦一下 ：
1 、尖椒洗净控干 ，
腌制的过程 ：
1 、图6）；
3、用保鲜膜封好 ，最后码入小萝卜 ，中间要翻动几次，然后把盐水倒入 ，嫩豇豆250克、便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5、蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3、味精 。然后移入无油无水的小盆中 ，花椒一把 、腌制一天的蔬菜已经发软，取出部分腌好的咸菜 ，小萝卜和辣椒切片 ，平摊在盖帘上，第9天以后开始下降 ，体积缩小，葱 、腌制出来口感才会脆爽，香叶四片。嫩豇豆 、咸菜腌制的过程中 ，盐160克、腌制咸菜时 ，
做法：
1 、腌制咸菜最好选择20天以后再吃 。不要选用铁质和和铝制的器皿；
2 、盐 、关火 ，在码入豇豆 ，香醋 、静置一天；
4、（此段来源网络）
凉拌咸菜：
原料 ：
腌好的咸菜 、加大约1700毫升的水烧开 ，糖 、尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量） 、控干水分；
2 、20天以后取出食用 。