4、肉肠辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是咸蛋之前已经做好的辣椒油）。咸蛋黄 、黄瘦
材料 ：粘米粉50克 、肉肠葱头
调料 ：食油 、咸蛋
6 、黄瘦生抽 、肉肠马铃薯生粉15克 ，咸蛋锅内烧开水，黄瘦
5 、肉肠芝麻辣椒油
做法 ：
1 、咸蛋将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。黄瘦瘦肉切薄片，肉肠
3 、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。生菜洗净 。生菜 、
10、生姜 、蚝油 、底部铺平即可（我的盘不平 ，中间高四周低 ，食盐 、咸蛋黄切片 ，
2 、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，放入烧开水的锅中，白糖 、用生抽食盐食油生粉腌好 ，葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。
8 、
9 、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。清水200克
配料 ：瘦肉 、粉有些厚了）
7 、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。