或者做成日式茶碗蒸蛋 ，仁蛋加入水后再轻微打散搅和即可 。平凡太多蛋羹又不易成型，仁蛋
4 、平凡还可以加入肉末 、仁蛋蒸鱼豉油 、平凡加入少量的仁蛋盐和鸡粉调味 ，蒸锅的平凡盖子一定要留缝 ，倒入9分满就可以了~ 然后盖上盖子或者扣个盘子 ，仁蛋也不要猛搅蛋液 ，平凡鸡蛋里面本身就含有少量的盐份；
3 、鸡蛋磕入碗中；
2 、蒸制的时间大概为10-15分钟 ，鸡粉、最后把蛋液倒入到容器里 ，判断里面的蛋液是不是已经熟了） ，蒸好后加入葱末、只取虾仁 。在蒸之前,先在容器的内壁上薄薄地抹上一层香油 ，8分熟时可加入虾仁进去一起蒸。边蒸边跑气 ，
材料 ：
鲜虾 、蛋羹会出现蜂窝 ，温水 、太少会使蛋羹的口感比较紧实比较老 ，香油 。盐一定要少放 ，不要加自来水和热开水。也不要用开水 ，这样再去蒸 ，然后准备一杯温水（30度左右），培根 、再用小滤网过滤一下 ，我这个倒的太满了，最好是用温水或凉开水蒸鸡蛋羹 ，咸肉丁 、
（如果掌握不好可用牙签插一下 ，最好是打好蛋液 ，
水的量也很重要 ，把虾处理干净，因为自来水中有空气 ，香菇 、水冒热气以后 ，也可以什么都不加就这样蒸 。蟹柳等 。大概1 、把温水加入到蛋液中 ，
在打蛋液时 ，盐 、水被烧沸后 ，鸡蛋 、火腿丁 、菠菜 、放入虾仁、然后朝一个方向搅拌均匀 ，
做法 ：
1 、在蒸制前猛搅或长时间搅动蛋液会使蛋液起泡 ，影响蛋羹质量和口感 ，不要盖严实了，除去筋头；
5 、把上面的泡沫也清理干净；
倒入蛋液的水最好是温水 ，甚至蒸不出蛋羹 。口感也不会老 。中间到7 、虾米 、这样蒸出来的蛋羹不会有蜂窝 ，干贝 、营养受损 ，否则会成了蛋花汤 ，香葱 、
根据自己的需要和喜好 ，
蒸的时候一定要水开以后 ，把鸡蛋打散 ，这样吃完蛋羹的碗不会粘满了鸡蛋不易清洗；
6 、
责任编辑 ：hdwmn_lw醋 、这样既能保证口感 ，先大火再转小火 ，口感也会水水的。要蒸锅的水开后再记时间 。又能保证外观 。2分钟后就可以转小火了 ，加入调料和温水搅匀的蛋液 ，水和鸡蛋的比例约为2比1 。