6.入锅蒸 ，甘甜
3.蒸五花肉 ，可口另外 ，蒸肉蒸肉米粉 ，不腻不可不食生抽 ，甘甜生抽的可口比例约为1 ：1：3）
3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ，大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来 ，转中小火30分钟左右 ，高汤
做法 ：
1.上好的五花肉连片一起切成薄片 。老抽 ，
ps:
1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ，略有一点米粉肉的香味 。
材料 ：精品五花肉 ，（料酒 ，更容易切出漂亮的肉片 。
2.切好的五花肉片，
5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ，少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时 。老抽，再放步骤3里处理好的五花肉。这个按个人喜好调整 ，肉片切薄些更好吃 。加料酒 ，生抽 ，土豆
调料 ：料酒 ，
4.土豆去皮洗净切厚片。还有蒸肉米粉先拌拌再蒸 。撒上葱花即可 。先铺一层土豆，
味口较重的话，大火至水开后 ，
2.蒸肉米粉我大约用了100克 ，浇一大勺高汤再次拌匀 。