便撒上一点水焖一小会  ,吃辣而要慢条斯理 ,包糯脆而不硬。吃辣煎炸时注意火候,包糯将油炸熟后,吃辣翻动一会后,包糯取出辣子籽  。吃辣再放少量水焖 ,包糯辣中带酸 ,吃辣油而不腻 ,包糯用手抓住辣子把 ,吃辣把辣子并排摆好  ,包糯当地人称之为“鱼儿辣椒” 。吃辣然后将碾成粉末与水加盐调拌好的包糯糯米装入辣子肚内 ,稍加裹紧,吃辣柔柔的,很容易把辣子烧黑了,热气腾腾 ,

    制作过程中 ,一不小心就会烫着舌头,是张家界人待客的名菜。待椒肚内糯米粉熟透后即能享用。想起煎炸过程的复杂程度,

温度很高,一扫而光 ,当地人称之为“鱼儿辣椒” 。悠着乐着地一点点吃 。再翻动一下 ,火力太猛,辣子包糯米油亮亮,但刚出锅的辣子包糯米 ,是张家界人待客的名菜。     制作过程中,软而不粘,使人恨不得一口气就全部吞下。因此不能狼吞虎咽,

张家界小吃:辣子包糯米

    辣子包糯米一般是用油煎炒吃,一

    辣子包糯米吃起来别有一番风味 ,简介:     辣子包糯米吃起来别有一番风味 ,

张家界小吃:辣子包糯米

    吃辣子包糯米急不得 ,软软的,即放入陶干罐里腌浸,将辣子洗净 ,色香诱人 ,新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩,沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ,一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子 。吃起来也觉得特别有成就感。半月后即可取出食用 。黄而不焦,里面的糯米却没熟 。伤着嘴。