做法 ：
1主要材料图。简豆腐翻炒几下 。春天炒家常炒红椒1个 、气息生抽1/2汤勺 、简豆腐
12调入少许鸡精 、春天炒家常炒
5煎至豆腐底部金黄 ，气息
4锅中烧热适量油 ，简豆腐先下入火腿丁炒出火腿香味 。春天炒家常炒
10调入1茶勺的气息食盐和适量蚝油 ，红椒洗净，简豆腐
7下入香菇翻炒几下 。春天炒家常炒
8接着下入红椒翻炒几下 。气息食盐1.5茶勺 、简豆腐
2豆腐洗净切成1厘米见方的小丁，
9倒入事先煎好的豆腐翻炒均匀 。撒上少许轻轻盐翻抖均匀。鸡精 、下入切好的豆腐丁 。香菇 3朵 、韭洗净切成小段 。韭菜、和火腿分别切成丁 ，
翻面继续煎，炒匀即可出锅 。盛出备用 。直至豆腐的外表全部金黄 ，6锅中余油 ，蚝油1/2汤勺 、
食材明细 ：豆腐1块 、
11最后下入韭菜段翻炒均匀 。
3香菇 、